|
Parmezaanse Bladerdeeg Stengels Om Van Te Smullen.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
- 4 vellen kant en klaar bladerdeeg
- 50 gr boter
- 165 gr fijn geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei, licht geklopt
- zout en peper
Voorbereiding: Verhit de oven op 200 graden.
Bereidingswijze: Bestrijk het deeg licht met boter, strooi dan op elk vel 25 gr kaas en doe er wat zout en peper op. Vouw elk vel half op. Haal de bovenrand naar u toe. Bestrijk elk vel met 2 tl fijn geraspte Parmezaanse kaas en voeg naar smaak zout toe. Snijd met een heel scherp mes het deeg verticaal in stroken van 1 cm breed. Leg alle stroken op een bakplaat met bakpapier, houd ze goed gescheiden. Pak de uiteinde van de stroken en rek en draai ze in tegengestelde richtingen. Bak ze 8-10 minuten of totdat ze lichtbruin zijn. Goed voor ca 40 stuks
|
|
|